| 20.06.2010 12:55 | [ 1 ] |
0 Творог
Творог с добавлением обезвоженного сока тыквы Состав: Творог - 100г; Обезвоженный сок - 14г. Органолептические свойства Цвет: желтый с белыми вкраплениями Вкус: нейтральный Структура: зернистая Консистенция: густая Запах: слабый тыквенный Творог с добавлением клетчатки тыквы Состав: Творог - 100г; Клетчатка - 14г. Органолептические свойства Цвет: кремовый с белыми вкраплениями Вкус: творожный Структура: зернистая Консистенция: густая Запах: нейтральный Творог с добавлением обезвоженного сока и клетчатки тыквы Состав: Творог ...
© Емельянова Екатерина| 19.06.2010 21:11 | [ 2 ] |
1 Обезвоженные соки
Черная смородина Сухие вещества: 89%; Белки: 19%; Жиры: 2,2%; Сахара: 5,4%; Пищевые волокна: 13,4%; Органические кислоты: 60%. Витамины, мг/100г: B-каротин: 24,8; B1: 3,7; B2: 5,4; B6: 7,5; PP: 41; C: 362. Макро- и микроэлементы, мг/ 100г: K: 682; Ca: 57; Mg: 51; Na: 62; P: 47; S: 4,4; Fe: 1,5; Mn: 1,02; Cu: 0,89; Zn: 0,63. Крыжовник Сухие вещества: 53%; Белки: 1,2%; Жиры: 1,2 %; Сахара: 27 %; Клетчатка: 1,8 %; Пектин: 11% Органические кислоты: 6,4 %. Витамины, мг/100г: B-каротин: 22,2; B1: 0,019; B2: 0,04; B6: ...
© Емельянова Екатерина| 09.06.2010 19:11 | [ 1 ] |
0 Кефир с тыквенной клетчаткой
На основе тыквенной клетчатки и кефира получен кисломолочный напиток. Состав: выжимки тыквы 4 г., 200 мл кефира Органолептические свойства Цвет: кремовый со светло-желтыми вкраплениями Вкус: нейтральный Структура: зернистая Консистенция: желеобразная Запах: кефирный Содержание витаминов и пищевых волокон в продукте, мг/100г: β-каротин - 6 Пищевые волокна - 500
© Емельянов Константин| 09.06.2010 16:56 | [ 1 ] |
0 Восстановленный сок тыквы
На основе обезвоженного сока и природной воды тыквы получен восстановленный сок Состав: обезвоженный сок 3 г, 200 мл природной воды тыквы Органолептические свойства Цвет: ярко-оранжевый Вкус: тыквенный, умеренно сладкий Структура: однородная Консистенция: жидкая Запах: сладковатый, тыквенный Содержание витаминов и пищевых волокон в продукте, мг/100г: β-каротин - 6 Пищевые волокна - 60
© Емельянов Константин| 09.06.2010 16:43 | [ 1 ] |
1 Кефир с обезвоженным соком тыквы
На основе кефира и обезвоженного сока тыквы получен кисломолочный напиток. Состав: обезвоженный сок 3 г, 200 мл кефира Органолептические свойства Цвет: персиковый Вкус: умеренно сладкий, с тыквенным послевкусием Структура: однородная Консистенция: нежная Запах: слабый тыквенный Содержание витаминов и пищевых волокон в продукте, мг/100 г: β-каротин - 6 Пищевые волокна - 60
© Емельянов Константин